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哈尔滨市青年科学研究基金(2013RFQXJ147)

作品数：4 被引量：27H指数：2
相关作者：韩雪王海娟王学良胡彤刘蕾更多>>
相关机构：哈尔滨工业大学更多>>
发文基金：哈尔滨市青年科学研究基金黑龙江省博士后科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
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  • 1个艺术

主题

  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个杆菌
  • 5个乳酸杆菌
  • 5个相容性溶质
  • 5个耐盐
  • 5个耐盐性
  • 4个乳制品
  • 4个生性
  • 4个微生物
  • 4个微生物多样性
  • 4个相互作用
  • 3个盐胁迫
  • 3个盐胁迫条件
  • 3个应激反应
  • 3个渗透胁迫
  • 3个甜菜碱
  • 3个西藏灵菇
  • 3个胁迫
  • 3个胁迫条件

机构

  • 9个哈尔滨工业大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个黑龙江大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国检验检疫...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 9个黑龙江省博士...
  • 9个哈尔滨市青年...
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传媒

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  • 1个生物技术通报
  • 1个中国酿造
  • 1个药物分析杂志
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个微生物学报

地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
韩雪
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：乳酸菌 相容性溶质 抗菌肽 乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海娟
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：相容性溶质 胁迫 乳酸菌 应激反应 耐盐性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王学良
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：相容性溶质 胁迫 乳酸菌 应激反应 耐盐性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨喆
供职机构：哈尔滨工业大学化工学院
研究主题：成膜特性 成粒 开菲尔粒 菌株 微生物多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷鹏
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：黑芥子酶 惯性传感器 信号处理 小波阈值去噪 输电线路舞动
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡彤
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 质粒 风味物质 发酵乳制品 共生性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘彩云
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：耐盐性 相容性溶质 乳酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蕾
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：风味物质 发酵乳制品 共生性 酵母菌 相互作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马微
供职机构：黑龙江大学生命科学学院
研究主题：减肥保健食品 高效液相色谱-串联质谱 高效液相色谱-串联质谱法 奥利司他 利莫那班
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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