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国家自然科学基金(31171755)

作品数：17 被引量：75H指数：7
相关作者：谢建春孙宝国靳林溪王石曾慧英更多>>
相关机构：北京工商大学温州市质量技术监督检测院中国农业科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市教委科技发展计划北京市自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

领域

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主题

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  • 18个香味
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  • 16个肉香味
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  • 13个同时蒸馏
  • 13个同时蒸馏萃取
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  • 12个氢过氧化物
  • 12个香精
  • 11个肉味
  • 11个噻唑

机构

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资助

  • 25个国家自然科学...
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传媒

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  • 3个日用化学工业
  • 3个化学试剂
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  • 2个分析化学

地区

  • 23个北京市
  • 1个浙江省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
谢建春
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉味香精 肉香味 同时蒸馏萃取 肉味 香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王石
供职机构：北京工商大学
研究主题：桉叶油 苯酚 纯化 母液 噁唑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳林溪
供职机构：北京工商大学
研究主题：鸡脂 纯化 桉叶油 半胱氨酸 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾慧英
供职机构：北京工商大学
研究主题：氢过氧化物 甘三酯 联机分析 浓缩物 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩蕙阑
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：填充柱 超临界流体色谱 内酯 DB 己烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
公敬欣
供职机构：北京工商大学
研究主题：花椒 噻唑烷 芳香 活性成分研究 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
都荣强
供职机构：北京工商大学
研究主题：肉香味 猪肉 噻唑烷 肉味香精 热反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙蕾
供职机构：北京工商大学
研究主题：超临界流体色谱 填充柱 CHIRALCEL OD 羟基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨峥
供职机构：北京工商大学
研究主题：美拉德反应 花椒 热降解 甘三酯 芳香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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