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湖南省科技厅项目(2008NK3112)

作品数：2 被引量：15H指数：2
相关作者：黄群麻成金孙术国顾仁勇罗志强更多>>
相关机构：吉首大学更多>>
发文基金：湖南省科技厅项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个冶金工程
  • 3个建筑科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 4个蛋白质
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个冻干
  • 3个大学生
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋黄粉
  • 3个蛋清
  • 2个袋装
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白功能
  • 2个蛋白构象
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物

机构

  • 7个吉首大学
  • 4个湖南农业大学
  • 3个华中农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个西藏农牧学院
  • 1个西藏大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个林产化工工程...
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 7个湖南省科技厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个湖南省自然科...
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个湖南省大学生...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个湖南省普通高...
  • 3个湖南省社科联...
  • 3个植物资源保护...
  • 2个国家重点新产...
  • 2个美国福特基金
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个湖南省高校创...

传媒

  • 7个中国食物与营...
  • 7个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个肉类工业
  • 4个食品与机械
  • 4个中国电力教育
  • 4个肉类研究
  • 4个吉首大学学报...
  • 4个现代食品科技
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科技
  • 3个湖南农业科学
  • 3个中国油脂
  • 3个四川食品与发...
  • 3个吉首大学学报
  • 3个农产品加工

地区

  • 6个湖南省
  • 1个福建省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙术国
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：牦牛肉 大米 糙米 牦牛 鹌鹑蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗志强
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：葛根素 响应面法 保健饮品 饮品 微波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小虎
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：保健饮品 饮品 葛根素 响应面法 微波辅助萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾仁勇
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：生产工艺 抑菌 抗氧化 溶菌酶 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚茂君
供职机构：吉首大学
研究主题：火法 电解锰 压滤 叶轮强度 并联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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