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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(QN2011138)

作品数：5 被引量：98H指数：5
相关作者：王静魏新元樊明涛张晓辉郑方圆更多>>
相关机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

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地区

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共 14 条 记 录，以下是 1-10
王静
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化 抑制活性 抑菌物质 酱菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏新元
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化活性 苹果酒 植物乳杆菌 蓝细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊明涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓辉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 浆水 细菌多样性 水中细菌 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周宁
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：乳酸菌 药物敏感性分析 酸奶 琼脂稀释法 RAPD分型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇莉萍
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 贮藏品质 石榴 采后 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑方圆
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抑制活性 抑菌物质 酱菜 霉菌 青霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁欢
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：胞外多糖 食品工业 乳酸菌胞外多糖 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少军
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：浆水 细菌多样性 水中细菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李院
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：酱菜 霉菌 乳酸菌 保藏 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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