2024年8月19日
星期一
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD05A18)
作品数:
9
被引量:145
H指数:7
相关作者:
熊善柏
刘海梅
施星杰
谢笔钧
王莉
更多>>
相关机构:
华中农业大学
湖北省水产品加工工程技术研究中心
鲁东大学
更多>>
发文基金:
“十一五”国家科技支撑计划
国家农业科技成果转化资金项目
上海市教育委员会重点学科基金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
更多>>
相关作品
相关人物
相关机构
相关资助
相关领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
18个
轻工技术与工...
12个
农业科学
9个
生物学
9个
医药卫生
9个
理学
8个
经济管理
8个
文化科学
7个
化学工程
7个
环境科学与工...
5个
电气工程
5个
自动化与计算...
5个
建筑科学
5个
一般工业技术
3个
石油与天然气...
3个
机械工程
3个
交通运输工程
2个
天文地球
2个
矿业工程
2个
金属学及工艺
2个
电子电信
主题
13个
鱼糜
12个
蛋白
11个
发酵
10个
食品
9个
淀粉
9个
正交
8个
蛋白质
8个
动物
8个
营养
7个
淡水
7个
淡水鱼
7个
蛋白酶
7个
乳化
6个
蛋白肽
4个
蛋白水解
4个
蛋白质构象
3个
淡水鱼糜
3个
蛋白酶解
3个
蛋白酶酶解
3个
蛋白食品
机构
13个
华中农业大学
8个
湖北省水产品...
3个
上海海洋大学
2个
鲁东大学
2个
教育部
2个
浙江大学
2个
上海水产大学
1个
河南职业技术...
1个
华中科技大学
1个
南开大学
1个
湖北工业大学
1个
江南大学
1个
上海理工大学
1个
上海交通大学
1个
湖北大学
1个
上海出入境检...
1个
武汉食品工业...
1个
中国科学院
1个
烟台师范学院
1个
中南林业科技...
资助
18个
“十一五”国...
12个
国家科技支撑...
11个
国家现代农业...
9个
国家自然科学...
8个
湖北省科技攻...
7个
湖北省自然科...
5个
国家高技术研...
4个
中国博士后科...
4个
国家教育部博...
4个
国家农业科技...
3个
上海市自然科...
3个
武汉市青年科...
3个
国家科技重大...
3个
公益性行业(...
3个
国家级大学生...
3个
国家科技部农...
3个
湖北省“十五...
3个
湖北省研究与...
3个
武汉市科技攻...
3个
中央高校基本...
传媒
17个
食品科学
10个
食品工业科技
10个
食品科技
10个
食品研究与开...
9个
华中农业大学...
7个
中国调味品
7个
食品与发酵工...
7个
湖北农业科学
7个
食品与机械
7个
食品工业
6个
安徽农业科学
6个
水产学报
5个
农业工程学报
5个
粮食与饲料工...
5个
渔业现代化
5个
中国粮油学报
4个
中国水产科学
4个
中国酿造
3个
粮油食品科技
3个
中国农业科学
地区
10个
湖北省
3个
上海市
2个
山东省
1个
江苏省
1个
天津市
共
18
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘海梅
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:水解度 鱼糜凝胶 鱼糜 美拉德反应 单环刺螠
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
边晶晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:发酵液 海蜇 菌数 切块 乳酸菌发酵
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙建清
供职机构:华中农业大学
研究主题:魔芋胶 鱼肉 可逆性 魔芋葡甘聚糖 姜汁
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
潘从道
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:小麦粉 玉米 小麦 馒头 双歧因子
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
谢晶
供职机构:上海海洋大学
研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨莉莉
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:胶原肽 鱼鳞 草鱼鱼鳞 魔芋胶 鱼肉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
施星杰
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:酶解 香菇 发酵 蛋白质构象 拉曼光谱
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈舜胜
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
范露
供职机构:华中农业大学楚天学院
研究主题:食品科学与工程专业 食品科学与工程 发酵 草莓 溶菌酶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张