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广东省科技计划工业攻关项目(2007A020100006-9): 作品数：3 被引量：73H指数：3; 相关作者：周爱梅张祥刚陈永泉杨公明林晓霞更多>>; 相关机构：华南农业大学阳江市谊林海达速冻水产有限公司更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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机构

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地区

7个广东省
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共 9 条记录，以下是 1-9

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张祥刚: 供职机构：华南农业大学; 研究主题：虾头南美白对虾虾头虾壳化学成分内源性; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

周爱梅: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：凝胶特性佛手南瓜虾头鱼糜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

杨公明: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：超高压香蕉超高压处理抗性淀粉生物被膜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈永泉: 供职机构：江南大学食品学院; 研究主题：高山被孢霉植物乳杆菌乳酸菌共轭亚油酸脱饱和; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

银凤: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：南美白对虾风味蛋白酶分离纯化抗氧化肽南美白对虾虾头; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

曹庸: 供职机构：华南农业大学; 研究主题：连续相变桉叶白藜芦醇虎杖萃取; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘欣: 供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院; 研究主题：多糖凝胶特性荸荠淀粉南瓜; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈毅雯: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：南美白对虾虾头虾头虾壳内源酶复合酶解; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

林晓霞: 供职机构：华南农业大学食品学院; 研究主题：化学成分南美白对虾虾头虾头虾壳南美白对虾; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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