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博士科研启动基金(000393)

作品数：3 被引量：19H指数：2
相关作者：白燕红毛多斌杨公明董彩文曹高山更多>>
相关机构：郑州轻工业学院更多>>
发文基金：河南省杰出人才创新基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
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  • 1个机械工程
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  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个乳酸
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  • 4个细菌素
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  • 3个蛋白
  • 3个多酚
  • 3个抑菌
  • 3个脂肪酸组成
  • 3个食品
  • 3个食品安全
  • 2个蛋白酶
  • 2个淀粉酶
  • 2个营养
  • 2个营养价值
  • 2个脂肪
  • 2个沙门氏菌
  • 2个食品质量
  • 2个嗜酸乳杆菌

机构

  • 5个郑州轻工业学...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个郑州大学
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个华南农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个郑州工程学院

资助

  • 5个博士科研启动...
  • 5个河南省杰出人...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个河南省科技攻...
  • 3个河南省高校青...
  • 3个郑州市科技攻...
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  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
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  • 1个广东省科技攻...
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  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广州市科技计...
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传媒

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  • 4个食品工业科技
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  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国酿造
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  • 3个中国油脂
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  • 2个食品与机械
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地区

  • 4个河南省
  • 1个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董彩文
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：细菌素 广谱 鲜度 鱼肉 食源性致病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛多斌
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：烟草 卷烟 烟叶 气相色谱-质谱 香味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白燕红
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：广谱 菌株 细菌素 超高压 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹高山
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：Β-葡聚糖 凝胶特性 腐败 冷藏 鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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