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“十一五”国家科技支撑计划(2009BADB9B06)

作品数：18 被引量：111H指数：6
相关作者：任发政陈历俊姜铁民刘继超郭慧媛更多>>
相关机构：中国农业大学北京三元食品股份有限公司大连工业大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划北京市重大科技计划项目北京市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

领域

  • 37个轻工技术与工...
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  • 2个自然科学总论
  • 1个天文地球

主题

  • 23个食品
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  • 12个脂肪
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机构

  • 21个中国农业大学
  • 9个甘肃农业大学
  • 6个大连工业大学
  • 6个北京三元食品...
  • 5个教育部
  • 3个浙江大学
  • 3个天津科技大学
  • 2个北京农学院
  • 2个东北农业大学
  • 2个河北工程大学
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  • 1个北京工商大学
  • 1个北京大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个南开大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个西藏大学

资助

  • 39个“十一五”国...
  • 28个国家科技支撑...
  • 26个北京市重大科...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个北京市科技计...
  • 17个国家自然科学...
  • 12个教育部“新世...
  • 11个北京市教育委...
  • 10个“十二五”国...
  • 8个甘肃省高等学...
  • 8个国家科技重大...
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  • 7个教育部科学技...
  • 7个国家杰出青年...
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传媒

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  • 7个肉类研究
  • 6个中国食物与营...

地区

  • 23个北京市
  • 6个甘肃省
  • 3个天津市
  • 3个浙江省
  • 2个辽宁省
  • 1个山东省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈历俊
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜铁民
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：乳酸菌 发酵乳 母乳 发酵 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 凝乳酶 原料乳 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘继超
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：乳制品 乳品 压平 自动化 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑞光
供职机构：大连工业大学
研究主题：相互作用 青霉素 理化性质 双歧因子 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昊
供职机构：中国农业大学
研究主题：无定形 释放度 食品级 溶解度 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽敏
供职机构：中国农业大学
研究主题：电子鼻 计算机视觉 特征提取 干酪 图像处理技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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