您的位置： 专家智库 > >

“十一五”国家科技支撑计划(2009BADB9B06)

作品数：18 被引量：111H指数：6
相关作者：任发政陈历俊姜铁民刘继超郭慧媛更多>>
相关机构：中国农业大学北京三元食品股份有限公司大连工业大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划北京市重大科技计划项目北京市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 25个农业科学
  • 23个理学
  • 22个医药卫生
  • 18个自动化与计算...
  • 17个经济管理
  • 17个化学工程
  • 16个生物学
  • 12个文化科学
  • 9个机械工程
  • 9个环境科学与工...
  • 8个电子电信
  • 7个一般工业技术
  • 4个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 2个艺术
  • 2个历史地理
  • 2个自然科学总论
  • 1个天文地球

主题

  • 23个食品
  • 22个色谱
  • 20个乳酸
  • 19个蛋白
  • 19个乳酸菌
  • 19个乳制品
  • 18个蛋白质
  • 16个营养
  • 15个乳杆菌
  • 14个动物
  • 14个液相色谱
  • 14个色谱法
  • 13个液相
  • 13个液相色谱法
  • 13个原料奶
  • 13个质谱
  • 12个电子鼻
  • 12个冻干
  • 12个脂肪
  • 12个萃取

机构

  • 21个中国农业大学
  • 9个甘肃农业大学
  • 6个大连工业大学
  • 6个北京三元食品...
  • 5个教育部
  • 3个浙江大学
  • 3个天津科技大学
  • 2个北京农学院
  • 2个东北农业大学
  • 2个河北工程大学
  • 2个中粮集团有限...
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个南开大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个西藏大学

资助

  • 39个“十一五”国...
  • 28个国家科技支撑...
  • 26个北京市重大科...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个北京市科技计...
  • 17个国家自然科学...
  • 12个教育部“新世...
  • 11个北京市教育委...
  • 10个“十二五”国...
  • 8个甘肃省高等学...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个国家现代农业...
  • 7个教育部科学技...
  • 7个国家杰出青年...
  • 7个国际科技合作...
  • 6个国家科技攻关...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个北京市自然科...
  • 5个引进国际先进...

传媒

  • 22个食品工业科技
  • 22个食品科学
  • 18个中国奶牛
  • 18个中国食品学报
  • 17个农业机械学报
  • 16个食品科技
  • 16个光谱学与光谱...
  • 15个农业工程学报
  • 15个食品与发酵工...
  • 14个中国乳业
  • 12个中国乳品工业
  • 11个食品研究与开...
  • 11个中国食品添加...
  • 9个食品与机械
  • 9个甘肃农业大学...
  • 8个食品工业
  • 8个农产品加工（...
  • 7个中国畜牧杂志
  • 7个肉类研究
  • 6个中国食物与营...

地区

  • 23个北京市
  • 6个甘肃省
  • 3个天津市
  • 3个浙江省
  • 2个辽宁省
  • 1个山东省
共 39 条 记 录，以下是 1-10
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈历俊
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜铁民
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：乳酸菌 发酵乳 母乳 发酵 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘继超
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：乳品 金黄色葡萄球菌 母乳 乳制品 金黄色葡萄球菌肠毒素A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑞光
供职机构：大连工业大学
研究主题：相互作用 青霉素 理化性质 双歧因子 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张昊
供职机构：中国农业大学
研究主题：益生菌 无定形 释放度 食品级 溶解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽敏
供职机构：中国农业大学
研究主题：电子鼻 计算机视觉 特征提取 干酪 图像处理技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵长新
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：大麦 麦芽 酿酒酵母 酶活力 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0