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湖南省科技攻关计划(2008gk3002)

作品数：3 被引量：20H指数：3
相关作者：谢定钟海雁刘永乐宋一恒魏玉翠更多>>
相关机构：长沙理工大学中南林业科技大学更多>>
发文基金：湖南省科技攻关计划国家高技术研究发展计划湖南省研究生创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
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  • 6个医药卫生
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  • 2个电气工程
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  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 8个营养
  • 7个淀粉
  • 7个营养成分
  • 7个营养米
  • 7个质谱
  • 7个质谱法
  • 6个稻米
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 6个顶空固相微萃...
  • 5个蛋白
  • 5个电子鼻
  • 5个淀粉糊
  • 4个稻谷
  • 4个稻壳
  • 4个稻壳灰
  • 3个蛋白改性
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质提取
  • 3个低聚异麦芽糖

机构

  • 10个长沙理工大学
  • 3个中南林业科技...
  • 2个湖南农业大学
  • 1个湖南医科大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个中南大学
  • 1个中南林学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家林业局

资助

  • 10个湖南省科技攻...
  • 9个国家高技术研...
  • 8个湖南省自然科...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个长沙市科技计...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 5个湖南省科技重...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个湖南省科技计...
  • 4个湖南省教育厅...
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  • 3个湖南省重大科...
  • 3个长沙市科技局...
  • 3个湖南省“十二...
  • 3个湖南省高等学...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省科技厅...

传媒

  • 10个食品与机械
  • 7个中国粮油学报
  • 6个粮食科技与经...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个中国食品学报
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  • 4个中国酿造
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  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个农产品加工
  • 2个农业工程学报
  • 2个湖南农业科学
  • 2个湖南师范大学...
  • 2个中国油脂
  • 2个天然产物研究...
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 10个湖南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
谢定
供职机构：长沙理工大学
研究主题：海藻糖 海藻糖合成酶 近红外光谱 稻米 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永乐
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 鲢鱼 莲子 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟海雁
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 油茶籽油 油茶籽 油茶 油茶粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓文
供职机构：长沙理工大学
研究主题：马铃薯淀粉 教学改革 分光光度法 食品分析 教学改革与实践
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋一恒
供职机构：湖南农业大学
研究主题：响应面法优化 富硒 响应面法 发酵工艺条件 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈奇
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鲢鱼 草鱼 淡水鱼 脱腥 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏玉翠
供职机构：长沙理工大学
研究主题：米粉品质 综合利用 燃料 生产工艺 质构品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞健
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易翠平
供职机构：长沙理工大学
研究主题：大米蛋白 湿米粉 发酵 大米 籼米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丹妮
供职机构：长沙理工大学
研究主题：稻壳 木聚糖 响应面法 爆米花机 预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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