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国家自然科学基金(30571311)

作品数：12 被引量：78H指数：7
相关作者：潘道东郭宇星田俊英吴玲刘丹更多>>
相关机构：南京师范大学宁波大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 9个乳杆菌
  • 9个瑞士乳杆菌
  • 6个酸奶
  • 6个发酵
  • 5个血压
  • 5个乳清
  • 5个乳清蛋白
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个乳制品
  • 5个免疫
  • 5个教学
  • 5个高血压
  • 4个蛋白
  • 4个增菌
  • 4个发酵乳
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个单克隆
  • 2个单克隆抗体

机构

  • 9个南京师范大学
  • 2个东北农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山西大同大学
  • 1个天津商学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个常州工程职业...
  • 1个天津市食品生...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 9个江苏省自然科...
  • 6个江苏省高校高...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个宁波市自然科...
  • 4个江苏省十五攻...
  • 3个江苏省教育厅...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个江苏省科技计...
  • 2个国家级星火计...
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  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个江苏省农业科...

传媒

  • 9个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品与机械
  • 3个中国食品添加...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个营养学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个科技风
  • 2个科教文汇
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产品加工（...
  • 2个山西大同大学...
  • 1个环境科学学报
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个电化学
  • 1个应用与环境生...
  • 1个中国调味品

地区

  • 7个江苏省
  • 1个山西省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田俊英
供职机构：南京师范大学
研究主题：ACE抑制肽 纯化 水解乳清蛋白 血管紧张素转化酶抑制肽 酪蛋白水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海燕
供职机构：山西大同大学
研究主题：免疫初乳 血清葡萄糖 石墨烯 血糖 实验性糖尿病小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴玲
供职机构：常州工程职业技术学院
研究主题：高职 灵芝孢子粉 乳酸菌 瑞士乳杆菌 破壁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张重阳
供职机构：南京师范大学
研究主题：蛋白酶 瑞士乳杆菌 高活性 功能性乳制品 高血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林璐
供职机构：南京师范大学
研究主题：瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 蛋白酶水解 盐析 发酵法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：直投式乳酸菌发酵剂 增菌培养基 增菌 茶树菇 酸奶制作
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆皓茜
供职机构：南京师范大学
研究主题：钙吸收 骨密度 骨钙含量 骨钙 发酵牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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