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郑州市科技三项费用支持项目(052SGYG28144)

作品数：1 被引量：17H指数：1
相关作者：张勇薛长雷杨公明李绍峰段旭昌更多>>
相关机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：郑州市科技三项费用支持项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个机械工程
  • 2个医药卫生
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字

主题

  • 5个杀菌
  • 5个灭酶
  • 5个高压杀菌
  • 5个超高压
  • 5个超高压杀菌
  • 4个游离氨基酸
  • 4个氨基酸
  • 3个新鲜干红葡萄...
  • 3个游离钙
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  • 3个直径
  • 3个乳清
  • 3个乳清蛋白
  • 3个杀菌处理
  • 3个杀菌工艺
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个淀粉

机构

  • 5个西北农林科技...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个华南农业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个郑州轻工业学...

资助

  • 5个郑州市科技三...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个陕西省自然科...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个The Ro...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 5个食品研究与开...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个西北农林科技...
  • 3个酿酒科技
  • 3个中国食品学报
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个郑州轻工业学...
  • 2个果树学报
  • 2个食品工业
  • 2个沙棘
  • 2个西北农业学报
  • 2个高压物理学报
  • 2个营养学报
  • 1个现代化工
  • 1个工业微生物
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 4个陕西省
  • 1个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张勇
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压 牛乳 杀菌 超高压处理 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段旭昌
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 甲鱼 橡子 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李绍峰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压处理 新鲜干红葡萄酒 超高压 物理特性 保藏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长雷
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小白菜 镉 硝酸盐含量 超高压杀菌 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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