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国家自然科学基金(31360022)

作品数：5 被引量：33H指数：3
相关作者：梁小波王智能杨伟伟张智宏吴艳更多>>
相关机构：昆明理工大学华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 9个发酵
  • 8个活性
  • 7个蛋白
  • 7个抗氧化
  • 7个风味
  • 7个杆菌
  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 6个抗氧化活性
  • 5个多酚
  • 5个芽孢
  • 5个芽孢杆菌
  • 5个药物
  • 4个多糖
  • 4个液相
  • 4个抑菌
  • 4个泡菜
  • 3个蛋白表达
  • 3个印迹
  • 3个脂质氧化

机构

  • 9个昆明理工大学
  • 3个华南理工大学
  • 1个广东电网公司
  • 1个广西大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个中山大学
  • 1个信阳师范学院
  • 1个广州珠江啤酒...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 3个云南省教育厅...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个武器装备预研...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 8个现代食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个微生物学通报
  • 5个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国食用菌
  • 2个制冷学报
  • 2个中国食品
  • 2个科学技术与工...
  • 2个科教文汇
  • 2个西南大学学报...
  • 1个当代电视
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农业科技...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个职业与健康

地区

  • 8个云南省
  • 2个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
梁小波
供职机构：昆明理工大学
研究主题：复合膜 发酵 保质期 风味成分分析 活性乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王智能
供职机构：昆明理工大学
研究主题：风味成分分析 活性乳酸菌 乳酸菌 B蛋白 RI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨伟伟
供职机构：昆明理工大学
研究主题：风味成分分析 发酵 活性乳酸菌 抗氧化活性 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩鹏
供职机构：昆明理工大学
研究主题：抗菌肽 尖孢镰刀菌 宝珠梨 16S_RDNA 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹建新
供职机构：昆明理工大学
研究主题：先导化合物 药用资源 护色 抗炎活性 天然色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁小波
供职机构：昆明理工大学
研究主题：发酵 芽孢杆菌 尖孢镰刀菌 乳酸菌 产酸能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴艳
供职机构：昆明理工大学
研究主题：复合膜 聚乳酸 聚己内酯 壳聚糖 机械性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃宇悦
供职机构：昆明理工大学
研究主题：聚乳酸 天然色泽 护色 复合膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智宏
供职机构：华南理工大学
研究主题：壳聚糖 复合膜 玫瑰花 脉冲电场 玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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