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国家高技术研究发展计划(2006AA09Z430)

作品数：10 被引量：148H指数：8
相关作者：薛长湖张慜李兆杰段续赵亚更多>>
相关机构：中国海洋大学江南大学山东理工大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划博士科研启动基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
  • 16个农业科学
  • 12个生物学
  • 12个理学
  • 10个文化科学
  • 9个医药卫生
  • 7个一般工业技术
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  • 4个环境科学与工...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个动力工程及工...
  • 1个建筑科学

主题

  • 14个蛋白
  • 11个动力学
  • 10个蛋白质
  • 10个冻干
  • 10个色谱
  • 9个淀粉
  • 9个多糖
  • 7个低场核磁
  • 7个低场核磁共振
  • 7个电子鼻
  • 6个单糖
  • 6个蛋白酶
  • 5个蛋白质变性
  • 5个调味
  • 4个代谢
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白制备
  • 4个低分子
  • 4个低分子量
  • 4个低密度脂蛋白

机构

  • 11个江南大学
  • 11个中国海洋大学
  • 3个山东理工大学
  • 3个山东农业大学
  • 3个山东鲁花集团...
  • 2个大连海洋大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个北京农业工程...
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个洛阳工学院
  • 1个宁波大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个河南科技大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个山东工程学院
  • 1个青岛农业大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 21个国家高技术研...
  • 18个国家自然科学...
  • 11个国家科技支撑...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个国家科技重大...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个国际科技合作...
  • 6个海洋公益性行...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个山东省优秀中...
  • 5个山东省自然科...
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  • 5个国家现代农业...
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  • 4个中央级公益性...
  • 4个长江学者和创...
  • 4个公益性行业科...
  • 4个国家农业科技...

传媒

  • 14个农业工程学报
  • 14个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 11个食品与生物技...
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品科技
  • 10个食品研究与开...
  • 9个食品与机械
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  • 8个农业机械学报
  • 8个安徽农业科学
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  • 7个渔业现代化
  • 7个中国油脂
  • 7个农产品加工
  • 6个中国调味品
  • 6个水产科学
  • 6个中国海洋大学...

地区

  • 10个山东省
  • 8个江苏省
  • 1个河南省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
共 21 条 记 录，以下是 1-10
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段续
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：怀山药 冷冻干燥 热风干燥 微波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆杰
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海参 南极磷虾 牡蛎 鱿鱼 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亚
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：热泵干燥 玻璃化转变温度 复合饮料 双孢蘑菇 雪莲果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石启龙
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：热泵干燥 玻璃化转变温度 南美白对虾 复合饮料 气流膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新林
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：纳米银 腐败 分离纯化 海参 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江玲
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：护色 脱水 莴苣 贮藏 红甜椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞昌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛文静
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：海参 化学组成 多糖 分光光度法 总皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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