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博士科研启动基金(SWU109029)

作品数：1 被引量：8H指数：1
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领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 1个袋装
  • 1个氮气
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个党参
  • 1个刀豆
  • 1个低糖
  • 1个低温冷藏
  • 1个低盐
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉乳
  • 1个淀粉提取
  • 1个调味
  • 1个调味汁
  • 1个动力模型
  • 1个冻干
  • 1个冻结速率
  • 1个豆浆

机构

  • 2个西南大学
  • 1个西南农业大学

资助

  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个科技部科研院...
  • 1个重庆市教委科...

传媒

  • 2个中国酿造
  • 2个食品科学
  • 1个中国食物与营...
  • 1个西南园艺
  • 1个大众科技
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个饮料工业
  • 1个山区开发
  • 1个中国高新技术...
  • 1个西南农业大学...
  • 1个广州食品工业...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个肉类工业
  • 1个四川食品与发...

地区

  • 2个重庆市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
向晨茜
供职机构：西南大学
研究主题：橙汁 大鼠肠道 发酵产物 辣椒素 短链脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋和体
供职机构：西南大学
研究主题：香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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