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四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目(SC13SJ11)

作品数：1 被引量：4H指数：1
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领域

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地区

  • 2个四川省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
童光森
供职机构：四川旅游学院
研究主题：超市 烹饪 川菜 烹饪加工 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑伟
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 餐饮 非物质文化遗产 保护传承 高端
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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