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广东省自然科学基金(05006525)

作品数：5 被引量：31H指数：3
相关作者：唐传核杨晓泉于泓鹏曾庆孝李琳更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>

领域

  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 4个电子电信
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个建筑科学
  • 2个石油与天然气...
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 7个蛋白
  • 7个蛋白酶
  • 7个蛋白质
  • 6个淀粉
  • 5个胆固醇
  • 5个蛋白酶水解
  • 5个蛋白凝胶
  • 5个蛋白提取
  • 4个代谢
  • 4个蛋白沉淀
  • 4个蛋白膜
  • 4个蛋白溶液
  • 3个单胞菌
  • 3个蛋白产品
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白功能特性
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白提取率

机构

  • 7个华南理工大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个东莞理工学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个电子科技大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个杭州娃哈哈集...
  • 1个广东省粮食科...
  • 1个贵州省发酵工...

资助

  • 7个广东省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个广东省粤港关...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个广东省科技计...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个广州市科技攻...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个广东省“十五...
  • 3个高等学校骨干...
  • 3个广东省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个广东省博士启...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个食品与机械
  • 7个食品工业
  • 7个华南理工大学...
  • 7个粮食与油脂
  • 7个食品研究与开...
  • 7个中国食品学报
  • 6个中国乳品工业
  • 6个中国酿造
  • 6个食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国油脂
  • 4个化工进展
  • 3个分析化学
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国卫生检验...
  • 3个中国调味品

地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
唐传核
供职机构：华南理工大学
研究主题：生理功能 大豆分离蛋白 微生物转谷氨酰胺酶 大豆蛋白 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于泓鹏
供职机构：广东工业大学
研究主题：精油 大豆分离蛋白 丁香精油 抗氧化 丁香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈中
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆蛋白 发酵 微生物转谷氨酰胺酶 发酵法生产 酸味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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