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黑龙江省自然科学基金(C201124)

作品数：4 被引量：17H指数：3
相关作者：曲敏田野陈凤莲杨大鹏杨欢更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学黑龙江省农业科学院更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省博士后基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 6个苜蓿
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉凝胶
  • 3个冻融稳定性
  • 3个豆腐
  • 3个饮料
  • 2个代谢
  • 2个蛋白电泳
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质相互作...
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清液
  • 2个滴加
  • 2个电能
  • 2个电能消耗
  • 2个电泳
  • 2个多酚
  • 2个多糖
  • 1个代谢产物

机构

  • 6个哈尔滨商业大...
  • 2个东北林业大学
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个黑龙江省轻工...

资助

  • 6个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 2个留学人员科技...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个哈尔滨市培养...
  • 1个黑龙江省“十...
  • 1个黑龙江省高校...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个黑龙江省研究...
  • 1个江苏高校优势...

传媒

  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个保鲜与加工
  • 3个中国食品添加...
  • 3个粮食加工
  • 3个食品安全质量...
  • 3个食品科学技术...
  • 2个北方园艺
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品与生物技...

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
曲敏
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：冰结构蛋白 苜蓿 质构特性 小麦 杀配子染色体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田野
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：冰结构蛋白 苜蓿 质构特性 草莓汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈凤莲
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：冰结构蛋白 小麦麸皮 面包 质构特性 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨欢
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：苜蓿 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨大鹏
供职机构：黑龙江省农业科学院
研究主题：苜蓿 叶蛋白 苜蓿叶蛋白 功能性质 发酵制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范洪臣
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：响应面法优化 大豆蛋白 乳酸菌 米发糕 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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