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甘肃省科技支撑计划(1011NKCA059)

作品数：2 被引量：12H指数：2
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领域

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主题

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  • 5个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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  • 2个生物技术通报

地区

  • 5个甘肃省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
韩舜愈
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
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王婧
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：酵母 葡萄酒 Β-葡萄糖苷酶 干红葡萄酒 酿酒酵母
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冒秋丹
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果渣 发酵过程 游离态 可溶性膳食纤维 响应曲面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛文军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：苹果汁 沙棘 葡萄酒 酵母 棒曲霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：挂面 小麦 面条 葡萄酒 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝霞
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母 酿酒酵母 酒酒球菌 葡萄酒 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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