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安徽省科技攻关计划(12010302060)

作品数：2 被引量：6H指数：2
相关作者：韦田王中凤刘燕戴超张敏更多>>
相关机构：合肥学院安徽农业大学更多>>
发文基金：安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
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主题

  • 6个低糖
  • 6个渗透脱水
  • 4个饮料
  • 4个真空
  • 4个真空处理
  • 4个真空渗透
  • 4个失水率
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  • 3个蛋清
  • 3个低糖果酱
  • 3个低盐
  • 3个盐量
  • 3个营养
  • 3个食品
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋清液
  • 2个低盐度
  • 2个鸭蛋
  • 2个营养平衡

机构

  • 6个合肥学院
  • 1个广西科技大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国科学院软...
  • 1个国家工程研究...

资助

  • 6个安徽省科技攻...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个农业部重点科...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个安徽省优秀青...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个安徽高等学校...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省教育厅...
  • 1个安徽省科技厅...
  • 1个安徽省人才开...
  • 1个青海省科技计...
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国科学院知...

传媒

  • 6个食品与机械
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个合肥学院学报...
  • 2个中国林副特产
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国农学通报
  • 2个食品研究与开...
  • 1个植物学通报
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农村科技
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国酿造
  • 1个电子与信息学...
  • 1个食品科学
  • 1个包装与食品机...
  • 1个中国科学技术...
  • 1个生物学杂志

地区

  • 4个安徽省
  • 1个北京市
  • 1个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王中凤
供职机构：合肥学院
研究主题：咸蛋 猪肉 类胡萝卜素 超氧化物歧化酶(SOD) 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦田
供职机构：安徽农业大学
研究主题：植物乳杆菌 渗透脱水 亚硝酸盐 风味形成 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴超
供职机构：华南农业大学
研究主题：3D打印机 定制化生产 注射机构 喷嘴组 送料机构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：中国科学院软件研究所
研究主题：密文 访问控制 密文检索 隐私保护 大数据
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴环
供职机构：合肥学院
研究主题：生物柴油 真空处理 泡菜 固定化脂肪酶 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕
供职机构：合肥学院生物与环境工程系
研究主题：草莓果酱 草莓 魔芋 渗透脱水 低糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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