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广州市科技计划项目(2010C6-I00031)

作品数：6 被引量：25H指数：2
相关作者：黄强罗发兴扶雄伍秀英李超更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广州市科技计划项目中央高校基本科研业务费专项资金广东省高校优秀青年创新人才培养计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 8个一般工业技术
  • 7个医药卫生
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 6个环境科学与工...
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个石油与天然气...
  • 5个电气工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电子电信
  • 3个交通运输工程
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程

主题

  • 13个淀粉
  • 10个玉米淀粉
  • 10个烯基琥珀酸
  • 7个淀粉颗粒
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉糊
  • 6个淀粉基
  • 6个淀粉乳
  • 6个多糖
  • 5个淀粉结构
  • 5个淀粉原料
  • 5个淀粉酯
  • 5个多孔淀粉
  • 4个低聚糖
  • 4个淀粉糊化
  • 4个淀粉酶
  • 4个淀粉糖
  • 4个淀粉微球
  • 4个淀粉性质
  • 3个低聚木糖

机构

  • 13个华南理工大学
  • 1个惠州学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个中国科学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个徐州工程学院
  • 1个陕西科技大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个广州市浪奇实...
  • 1个生物技术有限...

资助

  • 13个广州市科技计...
  • 11个广东省科技计...
  • 10个广东省教育部...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个中央高校基本...
  • 7个广东省自然科...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个广东省粤港关...
  • 6个广东省高校优...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个国家农业科技...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个国家大学生创...
  • 2个广东省国际科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省技术创...

传媒

  • 11个现代食品科技
  • 10个华南理工大学...
  • 9个食品工业科技
  • 8个2010年中...
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个高分子材料科...
  • 5个化工新型材料
  • 5个中国甜菜糖业
  • 5个中国酿造
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个酿酒科技
  • 5个粮食与油脂
  • 5个食品研究与开...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国胶粘剂
  • 3个现代化工
  • 3个中国食物与营...

地区

  • 12个广东省
  • 1个江苏省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
黄强
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉颗粒 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗发兴
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉乳 淀粉糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扶雄
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莎
供职机构：华南理工大学
研究主题：微细化 球磨法 球磨 微细化淀粉 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍秀英
供职机构：华南理工大学
研究主题：异腈 包埋 番茄红素 高分子化学 聚炔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈磊
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：Β-淀粉酶 酶作用 Α-淀粉酶 酶动力学 荧光光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜锐
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：白附片 酪氨酸酶 抑制率 超声提取 超声辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婵
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：玉米淀粉 淀粉 热力学性质 疏水改性 疏水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈旭
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：Β-淀粉酶 蜡质玉米淀粉 理化性质 小麦面粉 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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