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福建省自然科学基金(2013J01132)

作品数：5 被引量：27H指数：3
相关作者：汪少芸王文龙黄一帆赵立娜张亚娇更多>>
相关机构：福州大学福建农林大学中国农业大学更多>>
发文基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个化学工程
  • 8个医药卫生
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  • 7个生物学
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  • 6个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
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  • 2个电子电信
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个社会学

主题

  • 10个乳酸
  • 10个乳酸菌
  • 9个冻干
  • 7个蛋白
  • 7个多糖
  • 7个血糖
  • 7个营养
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白源
  • 5个低温胁迫
  • 5个酮类
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个低聚糖
  • 3个低温保藏
  • 3个低温冷藏

机构

  • 10个福州大学
  • 5个福建农林大学
  • 4个上海交通大学
  • 2个江南大学
  • 1个福建省卫生防...
  • 1个贵州师范大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个山东大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国科学院上...
  • 1个福建中医药大...
  • 1个福建出入境检...
  • 1个江苏省原子医...
  • 1个贵阳护理职业...

资助

  • 13个福建省自然科...
  • 12个国家自然科学...
  • 8个福建省高等学...
  • 7个中国博士后科...
  • 6个教育部留学回...
  • 6个福建省区域科...
  • 6个国家农业科技...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个福州市科技计...
  • 4个国家重点基础...
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  • 3个福建省教育厅...
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  • 3个国家科技部农...
  • 3个上海市“科技...
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传媒

  • 13个中国食品学报
  • 9个食品科学
  • 6个食品工业科技
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  • 5个中国食品科学...
  • 5个中国食品科学...
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  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国中药杂志

地区

  • 9个福建省
  • 2个上海市
  • 1个浙江省
  • 1个贵州省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
汪少芸
供职机构：福州大学
研究主题：分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文龙
供职机构：福州大学
研究主题：抗冻 顾虑 食品应用 生物体 鱼皮胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄一帆
供职机构：福建农林大学
研究主题：超微粉 脾淋巴细胞 免疫抑制小鼠 番鸭 番鸭呼肠孤病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立娜
供职机构：福建农林大学
研究主题：螯合 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓青
供职机构：贵阳护理职业学院
研究主题：总黄酮 明日叶 水芹 清除率 紫苏叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正武
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓坤
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：明胶 活性研究 基因工程 抗冻蛋白 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄顺丽
供职机构：福州大学
研究主题：螯合 乳清蛋白 复合蛋白酶 风味蛋白酶 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周焱富
供职机构：福州大学生物科学与工程学院
研究主题：冷冻干燥 冷藏 乳酸菌 多肽 基因工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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