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山西高校科技研究开发项目(20101125)

作品数：1 被引量：1H指数：1
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领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 1个蛋白饮料
  • 1个蛋液
  • 1个当归
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  • 1个电流
  • 1个多糖
  • 1个多糖工艺
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  • 1个脂质过氧化
  • 1个脂质过氧化作...

机构

  • 1个西北农林科技...
  • 1个运城学院

资助

  • 1个山西省青年科...
  • 1个山西高校科技...
  • 1个山西省普通本...
  • 1个运城学院科研...

传媒

  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个饮料工业
  • 1个中国食品学报
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  • 1个运城学院学报
  • 1个食品工程

地区

  • 1个山西省
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杨萍芳
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：苹果 苹果醋 营养 食品分析 醋蛋液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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