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国家科技支撑计划(2012BAD28B06)

作品数：54 被引量：407H指数：12
相关作者：李来好杨贤庆吴燕燕郝淑贤胡晓更多>>
相关机构：海南大学中国水产科学研究院南海水产研究所上海海洋大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 111个轻工技术与工...
  • 65个农业科学
  • 58个医药卫生
  • 56个化学工程
  • 47个生物学
  • 46个理学
  • 40个经济管理
  • 39个环境科学与工...
  • 28个文化科学
  • 27个一般工业技术
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  • 15个核科学技术
  • 9个天文地球
  • 9个石油与天然气...
  • 9个建筑科学
  • 8个哲学宗教
  • 7个机械工程
  • 6个矿业工程
  • 6个电子电信
  • 5个金属学及工艺

主题

  • 63个罗非鱼
  • 61个抗氧化
  • 59个蛋白
  • 58个鱼片
  • 56个响应面
  • 56个活性
  • 54个响应面法
  • 53个食品
  • 53个水产
  • 53个酶解
  • 50个营养
  • 50个贮藏
  • 49个保鲜
  • 48个鱼糜
  • 48个鱼肉
  • 46个多糖
  • 46个水产品
  • 42个色谱
  • 39个淡水鱼
  • 38个淡水

机构

  • 50个海南大学
  • 30个中国水产科学...
  • 22个上海海洋大学
  • 19个湖北省农业科...
  • 16个湖北省农业科...
  • 14个华中农业大学
  • 12个中国水产科学...
  • 9个中国海洋大学
  • 8个湖北科技学院
  • 5个广东海洋大学
  • 5个华南农业大学
  • 5个中国科学院
  • 5个中华人民共和...
  • 3个江南大学
  • 2个大连海洋大学
  • 2个江苏大学
  • 2个华南热带农业...
  • 2个南京农业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部

资助

  • 111个国家科技支撑...
  • 69个国家自然科学...
  • 54个国家现代农业...
  • 44个公益性行业(...
  • 33个海南省自然科...
  • 31个广东省科技计...
  • 29个中央级公益性...
  • 28个国家高技术研...
  • 28个广东省海洋渔...
  • 25个中国水产科学...
  • 24个引进国际先进...
  • 24个广东省教育部...
  • 23个国家农业科技...
  • 22个“十一五”国...
  • 22个中央级公益性...
  • 21个广东省自然科...
  • 19个广西壮族自治...
  • 19个湖北省农业科...
  • 18个武汉市青年科...
  • 18个国家海洋公益...

传媒

  • 73个食品工业科技
  • 66个食品科学
  • 60个食品科技
  • 44个食品与发酵工...
  • 43个现代食品科技
  • 37个食品工业
  • 35个食品研究与开...
  • 32个肉类研究
  • 31个核农学报
  • 31个食品安全质量...
  • 31个南方水产科学
  • 27个农业工程学报
  • 27个中国食品学报
  • 24个食品与机械
  • 23个中国调味品
  • 23个安徽农业科学
  • 22个湖北农业科学
  • 22个水产学报
  • 21个广东农业科学
  • 19个中国油脂

地区

  • 48个海南省
  • 28个广东省
  • 25个湖北省
  • 5个上海市
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个广西
共 111 条 记 录，以下是 1-10
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴燕燕
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 合浦珠母贝 水产品 腌制 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝淑贤
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申铉日
供职机构：海南大学
研究主题：金鲳鱼 罗非鱼 胶原蛋白 内脏 罗非鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 合浦珠母贝 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婉玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈胜军
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 罗非鱼片 发酵 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卉
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鸢乌贼 鱼肉 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林向东
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼片 罗非鱼 鱼片 微冻 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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