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中央高校基本科研业务费专项资金(XDJK2012B014)
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相关作者:
明建
李富华
郭晓晖
夏春燕
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相关机构:
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中央高校基本科研业务费专项资金
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明建
供职机构:西南大学
研究主题:多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 香菇
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李富华
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗氧化活性 苦荞麸皮 酚类化合物 抗增殖
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郭晓晖
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:抗氧化活性 香菇 超高压处理 超高压 改性
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夏春燕
供职机构:西南大学
研究主题:抗氧化活性 多酚 香菇 多酚含量 超高压处理
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陈龙
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:芋头淀粉 抗氧化活性 面团 香菇 脂肪模拟品
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张小利
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:多酚 抗增殖活性 苦荞麸皮 抗增殖 植物多酚
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令博
供职机构:西北农林科技大学机械与电子工程学院
研究主题:膳食纤维 葡萄皮渣 射频 改性 短链脂肪酸
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陶姝颖
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:葡萄皮渣 膳食纤维 功能特性 功能食品 虾青素
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杨小兰
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:抗氧化活性 多酚含量 多酚 微胶囊 槲皮素
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刘冬
供职机构:深圳职业技术学院
研究主题:降血压肽 离子交换层析 碱性蛋白 多酚 玉米蛋白粉
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