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陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011KTCL02-18)

作品数：3 被引量：20H指数：2
相关作者：邓学敏董娟史学伟吴莹张百忍更多>>
相关机构：石河子大学生物技术有限公司陕西省安康市农业科学研究所更多>>
发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学

主题

  • 5个乳酸
  • 4个乳酸发酵
  • 3个蛋白
  • 3个冻干
  • 3个多酚
  • 3个多样性
  • 3个银耳
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白质
  • 2个低温脂肪酶
  • 2个低盐
  • 2个多酚物质
  • 2个多糖
  • 2个新疆哈萨克族
  • 2个选育
  • 2个学法
  • 2个学习机
  • 2个压片
  • 2个野菜

机构

  • 3个吉林农业大学
  • 3个石河子大学
  • 2个陕西省安康市...
  • 1个安康学院
  • 1个江南大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个石泉县蚕种场
  • 1个陕西省蚕桑丝...
  • 1个石泉县蚕桑局
  • 1个陕西省安康市...
  • 1个长春市朝阳区...

资助

  • 8个陕西省科技统...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个兵团博士基金
  • 2个兵团工业科技...
  • 2个冻土工程国家...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个世界银行贷款...
  • 1个新疆维吾尔族...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个高等学校学科...

传媒

  • 8个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品工业
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个微生物学报
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个冰川冻土
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个吉林农业大学...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个肉类研究
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个创新创业理论...

地区

  • 3个吉林省
  • 3个新疆
  • 2个陕西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
董娟
供职机构：石河子大学
研究主题：花生红衣 蛋白氧化 教学改革 酵母菌 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐璐
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸发酵 醋饮料 固定化醋酸菌 人参 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张百忍
供职机构：陕西省安康市农业科学研究所
研究主题：桑树 魔芋 马铃薯 农作物 硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴莹
供职机构：陕西省安康市农业科学研究所
研究主题：GC-MS分析 八月瓜 果实香气 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶伟双
供职机构：吉林农业大学
研究主题：酸乳 银耳 发酵 多糖 酸乳发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓学敏
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：抗氧化 多酚 自由基 体外抗氧化活性 植物油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
都凤华
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：轮叶党参 黑木耳 冷藏 多糖 分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史学伟
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：酵母菌 酿酒酵母菌 氨基甲酸乙酯 葡萄酒 奶酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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