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教育部人文社会科学研究基金(11YJC630172)

作品数：7 被引量：79H指数：5
相关作者：张秋琴陈正行徐旋更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：教育部人文社会科学研究基金国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：经济管理自然科学总论轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个经济管理
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个食品
  • 1个单螺杆挤压
  • 1个单螺杆挤压机
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个单体香料
  • 1个单增李斯特菌
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白纯化
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白功能性质
  • 1个蛋白含量
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解物
  • 1个蛋白酶抑制
  • 1个蛋白酶抑制剂
  • 1个蛋白品质
  • 1个蛋白提取

机构

  • 3个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个教育部人文社...
  • 2个国家社会科学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家社会公益...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点实验...

传媒

  • 2个系统工程
  • 2个食品与机械
  • 1个分析化学
  • 1个现代科学仪器
  • 1个生物技术通讯
  • 1个功能高分子学...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个江南论坛
  • 1个江苏农业科学
  • 1个林产化学与工...
  • 1个水处理技术
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个化学世界

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋琴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：食品添加剂 DEMATEL方法 模糊集理论
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐旋
供职机构：江南大学物联网工程学院
研究主题：参数估计 LOGISTIC模型 凸优化 博弈模型 博弈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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