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上海市科学技术委员会应用技术开发项目(04-027)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：沈菊泉任莉萍严维凌更多>>
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领域

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机构

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资助

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  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市教育委...
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传媒

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  • 1个粮食与油脂
  • 1个上海海洋大学...

地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
沈菊泉
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：水分活度 保质期 面包 罗非鱼油 牛肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严维凌
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：金黄色葡萄球菌 气调包装 百叶 肉制品 豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任莉萍
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：水分活度 牛肉干 保质期 煎炸油 豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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