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湖南省重大科技专项(2007FJ1007)

作品数：9 被引量：108H指数：7
相关作者：林亲录周丽君符琼肖华西盛志佳更多>>
相关机构：中南林业科技大学湖南农业大学长沙理工大学更多>>
发文基金：湖南省重大科技专项国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学生物学更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
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  • 2个电子电信
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  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 12个淀粉
  • 12个米淀粉
  • 12个大米
  • 10个糊化
  • 9个籼米
  • 7个蛋白
  • 7个膳食
  • 7个膳食纤维
  • 7个普鲁兰
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白质
  • 6个稻米
  • 6个淀粉酶
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  • 6个籼米淀粉
  • 5个蛋白酶活性
  • 4个单甘酯
  • 4个稻谷
  • 4个稻米淀粉
  • 4个稻米深加工

机构

  • 11个中南林业科技...
  • 6个湖南农业大学
  • 2个长沙理工大学
  • 2个华南农业大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个惠州学院
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个湖南生物机电...

资助

  • 13个湖南省重大科...
  • 11个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个湖南省科技计...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 5个长沙市科技计...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个湖南省教育厅...
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传媒

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  • 3个中国油脂
  • 2个微生物学通报

地区

  • 12个湖南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
林亲录
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 大米淀粉 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖华西
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 大米 淀粉 方便米饭 浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符琼
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：脱支酶 喷射液化 膳食纤维 低聚异麦芽糖 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽君
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室
研究主题：葡萄糖 脱支酶 喷射液化 大米淀粉 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽辉
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米粉 方便米饭 浸泡 大米 湿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘一洋
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 大米 抗性淀粉 磷酸酯淀粉 耐酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田蔚
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米粉 浸泡 大米原料 高温蒸煮 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛志佳
供职机构：湖南农业大学资产管理处
研究主题：大米淀粉 大米 多孔淀粉 大米粉 磷酸酯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林亲禄
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米淀粉 纯化 复合法 早籼米 Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永乐
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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