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国家级星火计划(2008GA690003)

作品数：2 被引量：24H指数：2
相关作者：曹银周露杨芳陈龄丁文平更多>>
相关机构：湖北大学武汉工业学院更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个膳食
  • 4个膳食纤维
  • 4个凝胶
  • 4个离子
  • 4个麦糟
  • 3个豆腐
  • 3个多糖
  • 3个水分
  • 3个水分状态
  • 3个离子对
  • 3个流变学特性
  • 3个酶法
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质提取
  • 2个低糖
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉醋酸酯
  • 2个动物
  • 2个冻干

机构

  • 3个湖北大学
  • 3个武汉工业学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个肯塔基大学
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个昆明理工大学
  • 1个武汉工程大学
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 5个国家级星火计...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个NSFC-广...
  • 1个恩施州科技局...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个教育部重点实...
  • 1个云南省科技条...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个湖北农业科学
  • 3个中国粮油学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个北京工商大学...
  • 2个化学与生物工...
  • 1个中国果菜
  • 1个心血管康复医...
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个中国家禽
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业

地区

  • 4个湖北省
  • 1个云南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
曹银
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：多糖 信号通路 免疫应答 免疫 SDF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨芳
供职机构：昆明理工大学
研究主题：板栗 板栗壳 凝胶 果蔬 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁文平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米线 大米淀粉 大米 淀粉 回生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈龄
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：面包烘焙 面包 流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周露
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：酶法提取 板栗 SDF 碱法 麦糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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