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肉类加工四川省重点实验室开放基金(R0905)
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2
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王卫
郭秀兰
唐仁勇
刘达玉
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肉类加工四川省重点实验室开放基金
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郭秀兰
供职机构:成都大学
研究主题:猪肉品质 肉品质 营养成分 芦笋 羊肉
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王卫
供职机构:成都大学
研究主题:肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工
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唐仁勇
供职机构:成都大学
研究主题:仔猪 CALPASTATIN 猪肉品质 冷链管理 基因表达
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刘达玉
供职机构:成都大学
研究主题:羊肉 保藏 超滤 生产工艺 杏鲍菇
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