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陕西省自然科学基金(2003Ci34)

作品数：4 被引量：22H指数：3
相关作者：张富新党亚丽田园耿建暖王毕妮更多>>
相关机构：陕西师范大学中国人民解放军兰州军区中国环境管理干部学院更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个营养
  • 3个蛋白
  • 3个多酚
  • 3个新鲜干酪
  • 3个羊奶
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组学
  • 2个蛋白质组学分...
  • 2个电化学
  • 2个电化学法
  • 2个电泳
  • 2个冻干
  • 2个豆乳
  • 2个毒素
  • 2个多糖
  • 2个休闲
  • 2个休闲旅游
  • 2个有毒有害物质

机构

  • 4个陕西师范大学
  • 2个西北农林科技...
  • 1个福建师范大学
  • 1个北京科技大学
  • 1个河北科技师范...
  • 1个华东理工大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个南阳师范学院
  • 1个浙江省医学科...
  • 1个中国环境管理...
  • 1个信阳师范学院
  • 1个中国人民解放...

资助

  • 6个陕西省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个陕西省科学技...
  • 2个陕西省农业科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河北省科技攻...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省医药卫...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品工业科技
  • 4个西北农林科技...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农产品加工（...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个华北农学报
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个肉类研究
  • 2个陕西师范大学...
  • 2个中国乳业
  • 2个中国食品学报
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 2个陕西省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
  • 1个甘肃省
  • 1个河北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张富新
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党亚丽
供职机构：浙江省医学科学院
研究主题：乳酸菌 二步发酵 干酪 茎叶 西兰花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王毕妮
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 羊乳 抗氧化活性 红枣汁 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿建暖
供职机构：中国环境管理干部学院
研究主题：苹果汁 有害金属离子 板栗 褐变 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔馨
供职机构：北京科技大学应用科学学院
研究主题：羔羊皱胃酶 活性 酶提取 酶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田园
供职机构：中国人民解放军兰州军区
研究主题：干酪促熟 干酪 海藻酸钠 固定化乳酸菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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