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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(082060302-17)

作品数：5 被引量：43H指数：4
相关作者：张波魏益民陈锋亮孙照勇董玲更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所西南大学吉林省农业科学院更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个电子电信
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 9个挤压组织化
  • 9个大豆蛋白
  • 6个蛋白
  • 6个营养
  • 6个正交
  • 6个植物
  • 6个理化特性
  • 5个蛋白质
  • 5个豆粕
  • 5个性状
  • 5个正交旋转组合...
  • 5个植物蛋白
  • 4个性状分析
  • 4个玉米
  • 3个蛋白质含量
  • 3个蛋白质结构
  • 2个大枣
  • 2个带轮
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白质降解

机构

  • 7个中国农业科学...
  • 3个西北农林科技...
  • 2个西南大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个西北农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个玉林师范学院
  • 1个石河子大学
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 9个国家科技支撑...
  • 9个引进国际先进...
  • 9个中央级公益性...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个国家小麦产业...
  • 4个中国农业科学...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个国家燕麦荞麦...
  • 3个江苏省科技成...
  • 3个山东省科技发...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“九五”国家...

传媒

  • 7个中国粮油学报
  • 6个中国农业科学
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个中国农业工程...
  • 5个2007年中...
  • 3个大豆科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个麦类作物学报
  • 3个干旱地区农业...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个农业机械学报
  • 2个山东农业科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个农业机械

地区

  • 4个北京市
  • 2个重庆市
  • 1个吉林省
  • 1个山东省
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张波
供职机构：浙江大学
研究主题：挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锋亮
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：超微 营养粉 花生蛋白 大豆蛋白 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董玲
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：挤压组织化 大豆蛋白 大豆 理化特性 大豆品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙照勇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大豆 花生 质构特性 大豆蛋白 大豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春明
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：大豆 大豆新品种 选育报告 油莎豆 大豆品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周才琼
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：酸肉 海椒 挥发性风味物质 发酵 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严军辉
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：双螺杆挤压机 水分含量 大豆 组织化大豆蛋白 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
生广伦
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：大豆蛋白 组织化大豆蛋白 工艺参数 工艺参 脱脂豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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