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湖北省研究与开发计划项目(2009BBB026)

作品数:1 被引量:4H指数:1
相关作者:王睿璨赵思明吴越李江涛韩文芳更多>>
相关机构:华中农业大学更多>>
发文基金:湖北省研究与开发计划项目更多>>
相关领域:医药卫生更多>>

领域

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  • 1个电气工程
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 5个山药
  • 5个体外
  • 5个体外抗氧化
  • 5个羟基自由基
  • 5个抗氧化
  • 4个淀粉
  • 4个食品
  • 4个食品加工
  • 3个淀粉深加工
  • 3个动物
  • 3个动物蛋白
  • 3个亚砜
  • 3个营养
  • 3个营养成分
  • 3个振荡反应
  • 3个蒸汽
  • 2个代谢
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白质

机构

  • 5个华中农业大学
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个中南林业科技...
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 5个湖北省研究与...
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  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个米粉专用稻良...
  • 1个河南省科技攻...
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  • 1个湖北省自然科...
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  • 1个湖南省重大科...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个湖北省“十五...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个湖南省科技厅...

传媒

  • 5个食品科技
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  • 4个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国油料作物...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国稻米
  • 2个保鲜与加工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个饲料博览
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个饲料研究
  • 1个山西农业科学
  • 1个制造业自动化
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个华中农业大学...

地区

  • 5个湖北省
5 条 记 录,以下是 1-5
王睿璨
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:抗氧化 羟基自由基 体外抗氧化 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩文芳
供职机构:华中农业大学
研究主题:馒头 籼米 芸豆 食品加工技术 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李江涛
供职机构:华中农业大学
研究主题:籼米 食品加工技术 植物甾醇 米浆 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴越
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米粉 冲调性 即食 粳米 种子浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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