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广东省自然科学基金(000454)

作品数：10 被引量：131H指数：6
相关作者：黄惠华周春晖王志梁汉华陈建新更多>>
相关机构：华南理工大学香港理工大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 2个交通运输工程
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 9个蛋白
  • 9个食品
  • 8个蛋白质
  • 8个饮料
  • 7个蛋白酶
  • 7个多酚
  • 7个营养
  • 6个电泳
  • 6个钝化
  • 6个胰蛋白酶
  • 5个豆奶
  • 4个蛋白组
  • 4个蛋白组分
  • 4个豆浆
  • 4个豆类
  • 4个多糖
  • 3个胆固醇
  • 3个毒性
  • 3个心血管
  • 3个心血管病

机构

  • 10个华南理工大学
  • 2个香港理工大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个四川大学
  • 1个华南工学院

资助

  • 10个广东省自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个三亚市院校专...
  • 1个广东省博士启...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个三亚市院地科...

传媒

  • 10个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 6个华南理工大学...
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个中国油脂
  • 4个营养学报
  • 4个广州食品工业...
  • 3个食品工业
  • 3个西部粮油科技
  • 3个粮食与油脂
  • 3个甘蔗糖业
  • 3个现代食品科技
  • 2个现代化工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国甜菜糖业
  • 2个四川环境
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个海洋科学

地区

  • 8个广东省
  • 2个四川省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
黄惠华
供职机构：华南理工大学
研究主题：茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周春晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：失活 胰蛋白酶抑制剂 大豆胰蛋白酶抑制剂 食品 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志
供职机构：华南理工大学
研究主题：九孔鲍 蛭弧菌 聚苯乙烯 病原菌 海产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁汉华
供职机构：香港理工大学
研究主题：蛋白质 超声处理 大豆 抑制素 超临界流体萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建新
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：饮料 啤酒 PH值 混浊 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少斌
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：茶饮料 茶多酚 蛋白质 食品抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向东
供职机构：华南理工大学
研究主题：南瓜 南瓜多糖 正交法 壳聚糖 制糖工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高孔荣
供职机构：华南理工大学
研究主题：膳食纤维 蔗渣 螺旋藻 发酵 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭乾初
供职机构：香港理工大学
研究主题：大豆 蛋白质 阿魏酸 超声处理 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖凤英
供职机构：华南理工大学
研究主题：糖浆 白砂糖 绵白糖 制糖 糖浆气浮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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