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江苏省产学研联合创新资金项目(BY2012037)
作品数:
4
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相关作者:
袁建
李倩
何荣
鞠兴荣
刘俊飞
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相关机构:
南京财经大学
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江苏省产学研联合创新资金项目
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袁建
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
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李倩
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题:发芽糙米 Β-葡聚糖 Γ-氨基丁酸 富硒 微波干燥
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何荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 硫甙 菜籽 菜籽粕
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鞠兴荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
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刘俊飞
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:发芽糙米 挤压膨化 机械学 面筋蛋白 小麦面团
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蒋旭玲
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:柱前衍生 中硒 稻米 大米 HPLC
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唐莹莹
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:挥发性成分 顶空固相微萃取-气质联用 顶空固相微萃取 气质联用 油菜籽
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