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广东省自然科学基金(000601)
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5
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胡卓炎
余恺
余小林
王东峰
佘凌苹
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胡卓炎
供职机构:华南农业大学
研究主题:荔枝 荔枝果肉 荔枝汁 荔枝果汁 龙眼
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余恺
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:荔枝 微波杀菌 荔枝汁 荔枝罐头 荔枝果汁
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余小林
供职机构:浙江大学
研究主题:白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
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王东峰
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:WINDOW 果肉硬度 荔枝果肉 荔枝 质构仪
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张国权
供职机构:华南农业大学
研究主题:蔬菜 均匀设计 家蚕微粒子病 家蚕 微粒子病
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陈艳云
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:微波加热 春卷 褐变 水分含量 水分
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所获资助
研究领域
佘凌苹
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:果肉硬度 荔枝果肉 荔枝 质构仪 质构特性
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