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博士科研启动基金(2007B5JJ007)

作品数：1 被引量：4H指数：1
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 1个生物技术
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  • 1个中国农业科学
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
章银良
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：美拉德反应产物 抗氧化活性 腌制 腌鱼 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白明星
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：丙烯酰胺 美拉德反应 葡萄糖 天冬酰胺 MRPS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊卫东
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：食品 营养 茶多酚 保存率 抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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