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“十五”国家科技攻关计划(2003k03-G4-06)

作品数：3 被引量：120H指数：3
相关作者：徐怀德闫宁环刘立芳陈伟张丽华更多>>
相关机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司西北农林科技大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个医药卫生
  • 2个政治法律
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学

主题

  • 6个黑莓
  • 5个抗氧化
  • 4个原花青素
  • 4个乳清
  • 4个色素
  • 3个动力学
  • 3个多糖
  • 3个血脂
  • 3个益生菌
  • 2个低聚糖
  • 2个调制
  • 2个调制乳
  • 2个豆甾醇
  • 2个亚麻酸
  • 2个真姬菇
  • 2个植物
  • 2个蔬菜
  • 2个数学模型
  • 2个特性分析
  • 2个体外

机构

  • 5个西北农林科技...
  • 3个内蒙古蒙牛乳...
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个内蒙古化工职...
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 6个国家科技重大...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个陕西省科技厅...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个陕西省教育厅...
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  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家林业公益...
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传媒

  • 5个农业工程学报
  • 4个中国乳品工业
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  • 4个中国食品学报
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  • 2个2009中国...
  • 1个生物技术通讯
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农村科技
  • 1个农村实用科技

地区

  • 4个陕西省
  • 1个内蒙古
共 6 条 记 录，以下是 1-6
闫宁环
供职机构：内蒙古化工职业学院
研究主题：牛乳 色素 稳定性 杀菌 互联网
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘立芳
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化性 多肽 超声波提取 超声波辅助 黑莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽华
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：加工番茄 胡萝卜 叶绿素 木瓜 胸腺肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：凝乳 稳定性 色素 微胶囊 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈伟
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
研究主题：牛乳 牛奶 保质期 酸奶 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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