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国家教育部博士点基金(20113515110010)

作品数：20 被引量：78H指数：6
相关作者：庞杰汪秀妹林好冯瑞赖明耀更多>>
相关机构：福建农林大学漳州师范学院华南理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学生物学更多>>

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 30个农业科学
  • 19个理学
  • 17个医药卫生
  • 16个生物学
  • 16个文化科学
  • 11个化学工程
  • 7个经济管理
  • 6个一般工业技术
  • 4个石油与天然气...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个社会学
  • 1个电气工程

主题

  • 36个葡甘聚糖
  • 35个魔芋葡甘聚糖
  • 22个魔芋
  • 22个保鲜
  • 21个响应面
  • 20个复配
  • 18个活性
  • 16个多糖
  • 16个食品
  • 15个营养
  • 14个食性
  • 13个脱气
  • 12个色素
  • 12个响应面法
  • 11个面包
  • 10个淀粉
  • 10个乙醇
  • 10个藤茶
  • 9个体内毒素
  • 8个醒酒

机构

  • 31个福建农林大学
  • 8个广州城市职业...
  • 3个华南农业大学
  • 2个福建农业大学
  • 2个漳州师范学院
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个福建师范大学
  • 1个福州大学
  • 1个哈佛大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个扬州大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个厦门大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个石河子大学

资助

  • 38个国家教育部博...
  • 36个国家自然科学...
  • 34个福建省自然科...
  • 23个福建省教育厅...
  • 20个福州市科技计...
  • 20个国家科技部专...
  • 12个广东省科技计...
  • 10个广东省科技攻...
  • 10个广州市属高校...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家大学生创...
  • 5个福建省教育厅...
  • 5个广州市教育系...
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  • 4个广州市科技计...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省科技计...

传媒

  • 25个西南大学学报...
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  • 16个食品与机械
  • 15个粮食与油脂
  • 13个中国粮油学报
  • 12个热带生物学报
  • 11个热带作物学报
  • 10个现代食品科技
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  • 9个广东农业科学
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  • 7个农产品加工（...
  • 6个中国酿造
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品学报
  • 6个海峡科学
  • 5个食品工业

地区

  • 28个福建省
  • 8个广东省
  • 1个江苏省
  • 1个天津市
共 38 条 记 录，以下是 1-10
庞杰
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪秀妹
供职机构：华南理工大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 复配胶 魔芋 魔芋精粉 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯瑞
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 成膜性 吸汗 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林好
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 明胶 复配 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛丽华
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 明胶 白藜芦醇 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽霞
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 多酚氧化酶 茶叶 氯乙酸 氯乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖明耀
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 蜂蜡 葡甘聚糖 复合膜 肠癌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰润
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 葡甘聚糖 复配胶 藤茶 魔芋凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚闽娜
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 卟啉 食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏雪琴
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 酵素 成膜性 复配胶 吸汗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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