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2024年7月12日星期五

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吉林省科技发展计划基金(20130305027NY): 作品数：8 被引量：68H指数：6; 相关作者：刘景圣修琳马先红姜南陈翔宇更多>>; 相关机构：吉林农业大学吉林化工学院更多>>; 发文基金：吉林省科技发展计划基金国家科技支撑计划博士科研启动基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

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刘景圣: 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院; 研究主题：玉米玉米粉蜜环菌玉米醇溶蛋白杂粮; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

马先红: 供职机构：吉林化工学院; 研究主题：玉米馒头食品黄酮吸附剂; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

修琳: 供职机构：吉林农业大学; 研究主题：玉米玉米粉杂粮质构特性乳清蛋白; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

姜南: 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室; 研究主题：面条品质面条质构特性蒸煮特性玉米面条; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈翔宇: 供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院; 研究主题：发芽 GABA 功能食品食品开发食品应用; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

郑明珠: 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院; 研究主题：玉米玉米粉淀粉杂粮蜜环菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

蔡丹: 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院; 研究主题：玉米乳清蛋白蜜环菌超高压处理杂粮; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

李艳红: 供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院; 研究主题：发芽食品应用食品酚类化合物抗氧化活性; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

阮晓青: 供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院; 研究主题：馒头主食杂粮; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

张娜: 供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院; 研究主题：多糖超临界CO2流体萃取蒙古口蘑微波复配; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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