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国际科技合作与交流专项项目(2007DFA31120)

作品数：3 被引量：7H指数：2
相关作者：徐学明金征宇王金鹏张永伟谢正军更多>>
相关机构：江南大学江苏农牧科技职业学院更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目江苏省自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 8个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个普鲁兰
  • 8个普鲁兰酶
  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 7个玉米淀粉
  • 6个淀粉酯
  • 6个多糖
  • 6个衍生物
  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 6个色谱
  • 5个修饰
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋糕
  • 3个单螺杆挤压
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋糕品质
  • 3个蛋清
  • 3个等效
  • 3个等效电路

机构

  • 9个江南大学
  • 1个江苏农牧科技...
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个湖北文理学院
  • 1个国家教育部

资助

  • 9个江苏省自然科...
  • 9个国际科技合作...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个江苏省科技支...
  • 6个食品科学与技...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个“十二五”科...
  • 5个江苏高校优势...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个江苏省产学研...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个上海市自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 2个高等学校骨干...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品与生物技...
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个中国粮油学报
  • 5个农业工程学报
  • 5个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个江苏农业科学
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个饲料工业
  • 4个饲料与畜牧（...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个饲料研究
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个湖北农业科学
  • 3个天然产物研究...

地区

  • 7个江苏省
  • 1个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金鹏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：环糊精 大环糊精 环糊精葡萄糖基转移酶 糖基转移酶 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于博
供职机构：湖北文理学院
研究主题：烹饪 麦冬多糖 调味品 菌株 麦冬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张焕新
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：银杏 抗性淀粉 微胶囊 喷雾干燥 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Β-环糊精 糙米 包合物 膨化 外源酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢正军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苜蓿叶蛋白 饲料加工 纳米金 玉米淀粉 制粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冀雪霞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大环糊精 分离纯化 酶学性质 糖基转移酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永伟
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Α-环糊精 麦芽糖 普鲁兰酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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