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山西高校科技研究开发项目(99014)

作品数：5 被引量：176H指数：5
相关作者：吴彩娥寇晓虹闫师杰阎师杰郝利平更多>>
相关机构：山西农业大学中国科学院山西煤炭化学研究所更多>>
发文基金：山西高校科技研究开发项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个理学
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  • 2个一般工业技术
  • 2个历史地理
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学

主题

  • 11个核桃油
  • 9个微胶囊
  • 7个油脂
  • 7个核桃
  • 6个脂肪酸
  • 5个多酚
  • 5个油脂肪酸
  • 5个质量指标
  • 4个蛋白
  • 3个大枣
  • 3个低温贮藏
  • 3个碘价
  • 3个新鲜度
  • 2个大学生
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个导师

机构

  • 10个山西农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国科学院山...
  • 2个天津农学院
  • 1个南京林业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个天津大学
  • 1个浙江工业大学
  • 1个太原市农业学...
  • 1个天津市农产品...

资助

  • 12个山西高校科技...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个山西省科技攻...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个山西省青年科...
  • 3个山西省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个山西省高等学...
  • 2个山西省普通本...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市科技计...
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传媒

  • 8个农业工程学报
  • 8个食品工业科技
  • 8个山西农业大学...
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个保鲜与加工
  • 4个中国果菜
  • 4个食品科学
  • 4个植物生理学通...
  • 4个园艺学报
  • 4个山西食品工业
  • 4个核农学报
  • 3个中国调味品
  • 3个山西果树
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮油加工与食...

地区

  • 8个山西省
  • 2个天津市
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
吴彩娥
供职机构：南京林业大学
研究主题：青钱柳 银杏 白果 微胶囊 鲜枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇晓虹
供职机构：天津大学化工学院
研究主题：鲜枣 采后 多聚半乳糖醛酸酶 黄冠梨 枣果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫师杰
供职机构：天津农学院
研究主题：鸭梨 贮藏 褐变 采后 生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎师杰
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：核桃油 壁材 微胶囊化工艺 喷雾干燥 超临界CO2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝利平
供职机构：山西农业大学
研究主题：冷害 香蕉 贮藏 小米 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺菊萍
供职机构：中国科学院山西煤炭化学研究所
研究主题：核桃油 核桃 质量指标 脂肪酸 油脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
狄建兵
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：番茄 核桃 静电场 山药 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭俊强
供职机构：山西农业大学
研究主题：壁材 核桃油 微胶囊化工艺 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李朝慧
供职机构：中国农业大学
研究主题：乳清蛋白 脱盐 乳清 ACE抑制肽 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任石涛
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：白酒 活性研究 抗氧化 皂苷 饮食特点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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