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博士科研启动基金(BJ11-13)

作品数：11 被引量：44H指数：4
相关作者：常大伟刘树兴魏送送罗仓学赵丹更多>>
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领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个金属学及工艺
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个营养
  • 5个多酚
  • 4个淀粉
  • 4个多糖
  • 3个蛋白
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个多酚氧化酶活...
  • 2个大枣
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋壳
  • 2个得率
  • 2个低甲氧基果胶
  • 2个低热量
  • 2个低糖
  • 2个电机
  • 2个淀粉工艺
  • 2个性质分析

机构

  • 12个陕西科技大学
  • 2个西北轻工业学...
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个江南大学
  • 1个黑龙江省疾病...
  • 1个陕西农产品加...

资助

  • 12个博士科研启动...
  • 5个陕西省科学技...
  • 4个陕西省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个陕西省自然科...
  • 3个咸阳市科技计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个西安市科技计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个陕西科技大学...

传媒

  • 9个食品工业
  • 9个陕西科技大学...
  • 6个食品与机械
  • 5个中国食品添加...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂
  • 3个现代食品科技
  • 2个酿酒
  • 2个安徽农业科学
  • 2个天然产物研究...
  • 2个酿酒科技
  • 2个精细化工
  • 2个西北轻工业学...

地区

  • 12个陕西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
常大伟
供职机构：陕西科技大学
研究主题：玻璃化 膨化 胶囊 香精油 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘树兴
供职机构：陕西科技大学
研究主题：白藜芦醇 虎杖 正交试验 超声波 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丹
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：感官品质 山羊乳 营养 矿质元素 山羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦维娜
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：荞麦 营养 Γ-氨基丁酸 总黄酮 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗仓学
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膨化 甘薯 膨化效果 脆片 压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏送送
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：酥梨 浊汁 多酚氧化酶 酶促褐变 酶活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：陕西科技大学
研究主题：SUB 负极材料 碳包覆 包覆 合金熔体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：酶法制备 苹果膳食纤维 HPLC 水溶性膳食纤维 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令知
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：超声波提取 超声波辅助提取 果胶 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爽
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：超声波提取 超声波辅助提取 果胶 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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