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四川省教育厅资助科研项目(11ZB117)

作品数：6 被引量：16H指数：3
相关作者：罗晓妙史碧波更多>>
相关机构：西昌学院更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个医药卫生

主题

  • 2个丹贝
  • 2个淡奶
  • 2个蛋液
  • 2个低度
  • 2个低度白酒
  • 2个低盐
  • 2个低氧
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个豆豉
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个多酚氧化酶特...
  • 2个多糖
  • 2个多糖提取
  • 2个叶粉
  • 2个胰蛋白酶抑制...
  • 2个抑制剂
  • 2个饮料

机构

  • 2个西昌学院
  • 2个西南农业大学

资助

  • 2个四川省科技计...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个饮料工业
  • 2个粮食与油脂
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品添加...
  • 2个西昌学院学报...
  • 2个现代食品科技
  • 1个蔬菜
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个农村实用科技...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业科学

地区

  • 2个四川省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
史碧波
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 鸡油菌 鸡枞菌 多酚氧化酶 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗晓妙
供职机构：西昌学院
研究主题：马铃薯 鸡枞菌 多酚氧化酶 褐变 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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