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甘肃省中青年科技研究基金(1107RJYA064)

作品数：6 被引量：59H指数：4
相关作者：张丽余群力孙宝忠田甲春师希雄更多>>
相关机构：甘肃农业大学中国农业科学院北京畜牧兽医研究所甘肃民族师范学院更多>>
发文基金：甘肃省中青年科技研究基金公益性行业(农业)科研专项国家肉牛牦牛产业技术体系项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 13个农业科学
  • 12个轻工技术与工...
  • 9个经济管理
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 8个理学
  • 6个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个政治法律

主题

  • 13个牛肉
  • 11个代谢
  • 11个肉品
  • 11个肉品质
  • 11个嫩度
  • 10个营养
  • 10个肉嫩度
  • 10个食用品
  • 10个食用品质
  • 9个代谢酶
  • 9个原料肉
  • 9个宰后
  • 8个蛋白
  • 8个动物
  • 7个蛋白酶
  • 7个低温储藏
  • 6个蛋白构象
  • 6个蛋白质
  • 4个蛋白氧化
  • 3个蛋白降解

机构

  • 10个中国农业科学...
  • 8个甘肃农业大学
  • 4个中国农业科学...
  • 2个中国农业大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个甘肃省农业科...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个兰州交通大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个青海畜牧兽医...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个徐州师范大学
  • 1个甘肃民族师范...
  • 1个西藏自治区农...
  • 1个中国农业科学
  • 1个西北民族大学

资助

  • 13个甘肃省中青年...
  • 12个公益性行业(...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个国家自然科学...
  • 10个国家肉牛牦牛...
  • 9个甘肃省农业生...
  • 9个国家现代农业...
  • 5个甘肃省自然科...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个新疆维吾尔自...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个甘肃省科技计...
  • 4个陇原青年创新...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个中央级公益性...

传媒

  • 12个肉类研究
  • 11个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个中国畜牧兽医
  • 8个农业工程学报
  • 8个农业机械学报
  • 7个畜牧兽医学报
  • 7个食品安全质量...
  • 6个黑龙江畜牧兽...
  • 6个中国农业科学
  • 6个食品科技
  • 6个核农学报
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品与机械
  • 4个中国食品工业
  • 4个中国农业科技...
  • 4个山东农业科学
  • 4个中国家禽
  • 4个光谱学与光谱...

地区

  • 7个甘肃省
  • 4个北京市
  • 1个山东省
  • 1个西藏
共 13 条 记 录，以下是 1-10
张丽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余群力
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田甲春
供职机构：甘肃省农业科学院
研究主题：马铃薯 贮藏 抑芽 香芹酮 牦牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
师希雄
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：宰后 牦牛肉 藏羊 凝乳酶 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包富贵
供职机构：甘肃民族师范学院
研究主题：藏木香 红芪 不同生长时期 根剪 生长及产量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璇
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 牦牛 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玉春
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 肉品质 泡椒 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙坤
供职机构：中国农业大学烟台研究院
研究主题：牛肉 牦牛肉 挥发性风味成分 气相色谱-嗅闻 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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