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山东省科技攻关计划(2005gg4209001)

作品数：2 被引量：6H指数：1
相关作者：林剑徐世艾孙燕贾斌单守水更多>>
相关机构：烟台大学更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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  • 5个啤酒生产
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  • 5个酵母
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  • 5个酒精度
  • 5个酒精浓度
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  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个动力学
  • 3个选育
  • 3个芽孢
  • 3个芽孢杆菌

机构

  • 5个烟台大学
  • 1个浙江大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 5个山东省科技攻...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个山东省自然科...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个山东省高等学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个山东省研究生...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个山东省高校教...
  • 1个教育部高校骨...

传媒

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  • 3个食品工业科技
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  • 2个中国教育技术...
  • 2个食品与生物技...
  • 2个教育教学论坛
  • 1个现代化工
  • 1个工业微生物
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个农业知识
  • 1个化学工程师

地区

  • 5个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
徐世艾
供职机构：烟台大学化学化工学院
研究主题：三相体系 自浮颗粒 搅拌桨 黄原胶 搅拌釜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林剑
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：琥珀酸 啤酒 味精废水 发酵 苏云金杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙燕
供职机构：烟台大学
研究主题：酒精度 高浓酿造 风味 菌种选育 麦汁制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单守水
供职机构：烟台大学
研究主题：大麦 大麦糖浆 蛋白质 基因工程技术 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾斌
供职机构：烟台大学
研究主题：发酵过程 酒精度 啤酒 酒精浓度 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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