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国家自然科学基金(41276121): 作品数：13 被引量：59H指数：5; 相关作者：潘道东曾小群刘鹭曹锦轩任晓芬更多>>; 相关机构：宁波大学南京师范大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金宁波市重大科技攻关项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>

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潘道东: 供职机构：宁波大学; 研究主题：乳酸菌嗜酸乳杆菌发酵酸奶瑞士乳杆菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

曾小群: 供职机构：宁波大学; 研究主题：嗜酸乳杆菌乳酸菌免疫调节功能发酵鹅肉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

赵紫微: 供职机构：安徽省疾病预防控制中心; 研究主题：超高效液相色谱-串联质谱法超高效液相色谱-串联质谱动物源性食品牛奶超高压; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

任晓芬: 供职机构：宁波大学; 研究主题：嗜酸乳杆菌分离纯化发酵菌剂活性多糖豆奶; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

曹锦轩: 供职机构：宁波大学; 研究主题：免疫调节功能鹅肉鸭肉腿肉嗜酸乳杆菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘鹭: 供职机构：宁波大学海洋学院; 研究主题：乳酸菌胞外多糖钙离子 Γ-氨基丁酸戊糖乳杆菌酸马奶; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

王贤斌: 供职机构：宁波大学; 研究主题：马克思恩格斯恩格斯民生思想唯物史观乳酸菌; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

郭宇星: 供职机构：南京师范大学; 研究主题：嗜酸乳杆菌乳酸菌瑞士乳杆菌 ACE抑制肽发酵; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

杨媛: 供职机构：宁波大学; 研究主题：嗜酸乳杆菌肽聚糖抗氧化鹅皮蛋白沉淀; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

孙杨赢: 供职机构：宁波大学; 研究主题：嗜酸乳杆菌鸭肉发酵肌原纤维蛋白蛋白结构; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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