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国家自然科学基金(31101340)

作品数：12 被引量：53H指数：5
相关作者：陈佩李远志赵冰张晓肖南更多>>
相关机构：华南农业大学华南理工大学南昌师范学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
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  • 4个理学
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  • 1个环境科学与工...
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  • 1个艺术

主题

  • 11个淀粉
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  • 7个玉米淀粉
  • 7个直链淀粉
  • 6个淀粉含量
  • 6个直链淀粉含量
  • 6个食品
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  • 5个蛋糕
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  • 5个淀粉特性
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  • 5个亚硝酸盐
  • 5个药品
  • 5个药品监督
  • 5个凝胶
  • 4个冻干
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼

机构

  • 8个华南农业大学
  • 6个华南理工大学
  • 1个中山医科大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个广东省农业机...
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个南昌师范学院

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 6个广东省教育部...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个广东省自然科...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个广东省科技计...
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传媒

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  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业

地区

  • 12个广东省
  • 1个江西省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
陈佩
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：淀粉 花生 梅菜 无硫护色 无硫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李远志
供职机构：华南农业大学
研究主题：真空冷冻干燥 梅菜 保健功能 热风干燥 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：淀粉 大米淀粉 直链淀粉含量 直链淀粉 蛋糕品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓
供职机构：华南农业大学
研究主题：无硫 益智 果脯 护色工艺 无硫护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖南
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：产乳 香蕉片 真空冷冻干燥 橙皮苷 陈皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宏生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 糊化 天然高分子 蜡质玉米淀粉 淀粉基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彦萍
供职机构：南昌师范学院
研究主题：Β-环糊精 红外光谱分析 糊精 结构特征 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞宇辰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：梅菜 亚硝酸盐 微波干燥 热风干燥 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄家豪
供职机构：华南农业大学食品学院
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丹东
供职机构：华南理工大学
研究主题：空心胶囊 羟丙基甲基纤维素 羟丙基淀粉 凝胶性能 凝胶剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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