您的位置： 专家智库 > >

博士科研启动基金(2009BJ0026)

作品数：2 被引量：8H指数：2
相关作者：田卫环陆杰王章存李乐静更多>>
相关机构：郑州轻工业学院泰州市产品质量监督检验所更多>>
发文基金：博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 4个有限酶解
  • 4个凝胶
  • 4个凝胶特性
  • 4个酶解
  • 4个卡拉胶
  • 4个谷朊粉
  • 4个分散性
  • 3个溶解性
  • 3个乳化
  • 3个乳化性
  • 3个起泡
  • 3个起泡性
  • 3个分子
  • 3个大米
  • 3个大米蛋白
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质分子
  • 2个豆粕
  • 2个酶解过程

机构

  • 4个郑州轻工业学...
  • 1个江南大学
  • 1个中州大学
  • 1个郑州牧业工程...
  • 1个郑州轻工学院
  • 1个河南牧业经济...
  • 1个泰州市产品质...

资助

  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个河南省高校青...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技计...

传媒

  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个高压物理学报
  • 1个粮油食品科技
  • 1个饲料博览
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个大豆科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国家禽
  • 1个微生物学通报
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个河南科技
  • 1个理化检验（化...
  • 1个食品与机械

地区

  • 3个河南省
  • 1个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
田卫环
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：溶解性 大米蛋白 谷朊粉 分子特征 分散性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆杰
供职机构：泰州市产品质量监督检验所
研究主题：谷朊粉 有限酶解 分散性 成品率 薄荷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王章存
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：大米蛋白 酶解 大米 谷朊粉 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李乐静
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：酶解 豆粕 谷朊粉 大豆抗原蛋白 碱性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0