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广东省科技攻关计划(2003C20443)

作品数：2 被引量：14H指数：2
相关作者：刘长海杜冰李霞欧阳小燕黄婵坚更多>>
相关机构：仲恺农业技术学院更多>>
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领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个生物学
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  • 2个文化科学
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  • 1个医药卫生

主题

  • 5个香蕉
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  • 4个果酒
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  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶水解
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
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  • 1个丹参
  • 1个丹参提取
  • 1个丹参提取物
  • 1个单核细胞增生
  • 1个单核细胞增生...
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个单细胞蛋白

机构

  • 5个仲恺农业技术...
  • 2个仲恺农业工程...
  • 1个华南农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学院华...
  • 1个咀香园健康食...

资助

  • 5个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个国家高技术研...
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  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个中央级公益性...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个广东省粤港关...
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  • 1个广东省教育部...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个梅州市科技计...
  • 1个云南省科技计...

传媒

  • 4个现代食品科技
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  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
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  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个饲料工业
  • 2个广东饲料
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个应用化工
  • 1个农业工程学报

地区

  • 5个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 抗氧化活性
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刘长海
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：发酵 酒精发酵 醋酸发酵 果酒 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳小燕
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：复合发酵 果酒 香蕉 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄婵坚
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：醋酸发酵 果胶酶 酒精发酵 香蕉 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李霞
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：复合发酵 果酒 香蕉 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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